❇️Hồng sâm được coi là một trong những loại thảo dược có giá trị dinh dưỡng và dược liệu cao. Nó chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, bao gồm:
✅Saponin: Là hợp chất có tính chống oxy hóa, tác động tốt đến hệ thần kinh và hệ miễn dịch. Saponin trong hồng sâm còn được gọi là ginsenoside, được coi là chất chính có tác dụng làm tăng cường sức khỏe.
✅Polysaccharides: Được tìm thấy trong rễ của cây hồng sâm, chúng là những chất có tác dụng kích thích hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng và tăng cường khả năng phục hồi của cơ thể.
✅Polyphenol: Là một loại chất chống oxy hóa tự nhiên, được tìm thấy trong các loại thực phẩm khác nhau, bao gồm hồng sâm. Polyphenol giúp bảo vệ tế bào và giảm thiểu các tác động xấu của các gốc tự do.
✅Vitamin và khoáng chất: Hồng sâm chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin B1, B2, B12, C, sắt, canxi, kẽm, magie…
✅Acid amin: Là những chất cơ bản giúp cơ thể hoạt động bình thường, tham gia vào quá trình trao đổi chất và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Dưới đây là một số cách sử dụng hồng sâm để phát huy hiệu quả công dụng của nó:
✅ Ăn trực tiếp: hồng sâm thái lát mỏng rồi ngậm đến khi mềm, nhai và nuốt cả bã (ngày dùng 2 lần mỗi lần khoảng 1-2g).
✅ Hồng sâm khô ngâm mật ong: hồng sâm để cả củ hoặc đem thái lát mỏng rồi bỏ vào lọ đổ ngập mật ong, đậy kín nắp khoảng 20 ngày là có thể dùng được.
✅ Hồng sâm khô chưng mật ong: dùng 1-3 lát hồng sâm cùng với mật ong vừa đủ cho vào chén nhỏ đậy nắp hấp khoảng 20 phút.
✅ Sâm hầm gà ác hoặc bồ câu: Dùng 1 con gà nhỏ đã được làm sạch, cho khoảng 2-6 lát hồng sâm vài quả táo đỏ hầm lửa liu riu đến khi thịt gà chín nhừ thì múc ra ăn cả thịt, sâm và nước.
⚠ Lưu ý: nên dùng sâm vào giữa buổi sáng là hiệu quả nhất.
